Wiesiołek dwuletni to niepozorna, pospolita roślina, która kryje w sobie wielką moc. Standardowo surowcem, który wykorzystywany jest w fitoterapii i kosmetyce jest olej tłoczony z nasion tej rośliny. Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Łodzi, pod kierownictwem prof. Lucyny Woźniak zbadali możliwości wykorzystania odpadów pozostających po jego produkcji .
W wyniku tych badań uzyskano ekstrakt o różnorodnych właściwościach biologicznych, w tym antyoksydacyjnych, przeciwwirusowych i przeciwnowotworowych. Pozyskany ekstrakt posiada silne właściwości przeciwutleniające i może służyć do łagodzenia stresu oksydacyjnego. Ten typ stresu jest uważany za jedną z głównych przyczyn chorób cywilizacyjnych i metabolicznych, takich jak choroby serca, cukrzyca, otyłość oraz proces starzenia się organizmu.
Ekstrakt z wytłoczyn znalazł również zastosowanie w produkcji kosmetyków oraz żywności funkcjonalnej ze względu na właściwości antyoksydacyjne, które wspierają układ odpornościowy, poprawiając jednocześnie samopoczucie i przyczyniając się do utrzymania zdrowego wyglądu skóry na dłużej.
Zespół UMED został wyróżniony złotym medalem na Międzynarodowych Targach Wynalazczości w Paryżu oraz na Tajwanie za stworzenie mydeł i środków do peelingu z dodatkiem ekstraktu z wiesiołka. Dodatkowo, koncepcja „Funkcjonalna Żywność dla przyszłości – FF4F” zdobyła złoty medal oraz wyróżnienie od Stowarzyszenia Innowatorów z Wielkiej Brytanii podczas Międzynarodowych Targach Własności Intelektualnej, Wynalazków i Innowacji w Bangkoku w 2023 roku.
